KRAVs ekobarometer Beredskap

KRAVs EKOBAROMETER

Importstopp kan ge brist på mat

98% Nästan all frukt och bär i svenska livsmedelsbutiker kommer från import. Andra livsmedel med stor importandel är fisk, grönsaker, ost och nötkött. 50 PROCENT AV MATEN VI ÄTER IMPORTERAS

Om importen till Sverige skulle begränsas kraftigt eller helt upphöra – exempelvis vid kris eller krig – skulle vi snart få brist på mat. Vi importerar i dag cirka 83 procent av fisken. 70 procent av alla grönsaker, 60 procent av osten och 45 procent av nötköttet. Själva producerar vi endast totalt 50 procent av den mat vi äter. För att vi ska kunna odla själva, sådant som potatis, grön saker och spannmål, är vi dessutom beroende av importerade insatsmedel som konstgödsel och naturfrämmande bekämpningsmedel. Vid ett importstopp skulle vi få klara oss utan både de importerade livsmedlen och de insatsmedel som används i svenska odlingar. Det skulle sätta oss på hårda prov! Men det finns hopp. Ekologisk produktion klarar sig nästan helt utan import vilket gör Sverige mer självförsörjande. Ekologisk livsmedelsproduktion är därför mindre sårbar om vi skulle drabbas av ett importstopp. KRAVs ekobarometer handlar om Sveriges krympande självförsörjningsförmåga av livsmedel, och varför ekologisk produktion är viktig för Sveriges livsmedelsberedskap, på kort och lång sikt.

83%

70%

60%

45%

Frukt & bär

Fisk Grönsaker

Ost

Nötkött

KÄLLA: LRF, IMPORTANDELEN 2022; JORDBRUKSVERKET, SVENSK IMPORTANDEL 2022